站长在线 站长资讯 山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?

山西,地处中原,民风淳朴。 受地理位置的影响,山西的饮食主要以面食为主,素有“面食百样吃”之誉,山西美食的特点…

山西,地处中原,民风淳朴。

受地理位置的影响,山西的饮食主要以面食为主,素有“面食百样吃”之誉,山西美食的特点是咸中带酸。

你或许听说过山西的美食很有名,但你真的了解过山西的美食吗?今天小编给大家介绍山西最有名的10种美食,看看你吃过几种?

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图

1、刀削面

这一端上来就闻到了油泼、杂酱的香味,快速搅拌均匀,抄起筷子入口,杂酱香浓合适,不咸不淡,西红柿鸡蛋红黄诱人汤汁酸甜,油泼辣子香浓够味。

绿葱花点缀,外观色泽诱人,面条外滑内劲,“滋滋溜溜”一口气吃完。汤汁十分鲜美开胃,连面带汤吃得干干净净。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图1

2、山西过油肉

过油肉是山西一道著名的特色菜,有着“三晋一味”的美称。这道菜无论是从选料还是制作上都与众不同,有浓厚的山西地方特色。金黄鲜艳的色泽,肉片嫩滑,醋香咸鲜的过油肉,尝起来味道咸鲜,吃起来外软里嫩,这也是很多人喜爱的原因。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图2

3、大同兔头

大同兔头是山西的一道特色菜,它肉多紧实有嚼劲,同时口感麻辣,在当地非常受欢迎,来到山西如果你想吃一道正宗的开胃美食的话,那么大同兔肉是一个不错的选择,兔头里面的兔脑是可以吃的,是兔头的精华部分软实的肉质,没有任何人可以拒绝它。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图3

4、太原头脑

头脑是太原特有的冬日早餐,暖暖地来一碗,简直可以温暖一整天。原料有黄芪、煨面、肥羊肉、藕根、长山药、黄酒、酒糟、腌韭菜,所以也叫八珍汤。加入大块羊肉,品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图4

5、丸子汤

丸子汤在山西很有名,无论年轻人还是中老年人都喜欢喝。汤底是正经骨汤,很鲜香,有胡辣味,丸子能吃到肉味儿,很筋道。烙饼金灿灿的,边边很脆,泡进汤里很好吃。一碗汤再加上葱花烙饼,简直是冬天必备暖和神器,吃完酣畅淋漓。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图5

6、糖醋鱼

鱼在油锅里炸得金黄金黄的,上面撒上甜甜的酱汁,吃起来能感受到鱼很新鲜,肉质紧实,糖醋鱼是一整条鱼,外皮酥脆,混合的糖醋酱,酸酸甜甜,吃一口简直就是人间美味。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图6

7、大烩菜

大烩菜这道美食可是山东非常有名的一道美食,在当地非常受欢迎。

这道菜食材丰富,营养全面,吃的时候搭配上酱香浓郁的牛肉辣椒酱,滋味更加美妙。美味解馋的大烩菜,色味俱佳超好吃,一家人吃的畅快淋漓。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图7

8、沙棘开口笑

沙棘开口笑是山西的一道特色菜,深受山西人喜爱。

这道菜不光名字好听,而且味道也很好吃,选用的食材有沙棘,大枣,黄米等制作,菜品色泽金黄,造型美观,吃起来酸酸甜甜,香甜软糯,也可以当成沙棘果汁和沙棘柚食用。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图8

9、酱梅肉荷叶饼

酱梅肉荷叶饼被称为山西十大经典名菜,最里面是五花肉片,外面是一层饼,放在荷叶里,入口浓香酥烂,五花肉肥而不腻,受到了外地食客的一致好评,是山西餐桌上的必备佳肴。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图9

10、山西什锦火锅

吃惯了四川火锅,山西的什锦火锅也是非常不错的。

什锦火锅搭配有牛腩,牛蹄筋,牛肚,满满的一锅肉,牛肉丸子货真价实,再来碗什锦牛肉汤,非常完美。

吃完肉类锅里还可以继续涮菜,蟹棒,宽粉,鹌鹑蛋,,端上来满满一大盘,让人食欲满满,是一道来山西必吃的美食。

山西最有名的10种美食,每种都是山西人的心头爱,你吃过几种?插图10

以上小编给大家介绍的山西必点的10道经典,去山西点这些菜,老板还以为你是山西人,有没有你喜欢吃的?你还知道山西有哪些美食吗?欢迎在评论区留言。

本文来自网络,不代表站长在线立场,转载请注明出处:https://www.ps-zx.com/42576.html

作者: 小蜗牛

广告位
联系我们

联系我们

QQ微信841909564

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 841909564@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部